रोटरी ओव्हन बेकिंग ब्रेड मेकिंग मशीन गॅस रोटरी ब्रेड कन्व्हेक्शन ओव्हन चीनमधून

रोटरी ओव्हन हे आज ब्रेड बनवण्याच्या सुविधेतील सर्वात महत्वाचे भाग आहे.प्रथम, ब्रेड बनवण्यासाठी तयार केलेले पीठ कापून ट्रेमध्ये ठेवले जाते.मग ट्रे चाकांच्या ट्रे कार्टमध्ये ठेवल्या जातात आणि ओव्हनमध्ये ठेवल्या जातात.चाकांबद्दल धन्यवाद, ओव्हनमध्ये ट्रे ठेवणे आणि स्वयंपाक केल्यानंतर भट्टीतून काढून टाकणे खूप सोपे आहे.ओव्हन शिजवण्याचे तापमान, ओव्हनमधील वाफेचे प्रमाण आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ समायोजित केली जाते आणि स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी ओव्हनचा दरवाजा बंद केला जातो.बेकिंग कालावधी दरम्यान ट्रे कार स्थिर वेगाने फिरविली जाते.अशा प्रकारे, प्रत्येक उत्पादन समान आधारावर शिजवले जाते.पुन्हा या रोटेशनसह, प्रत्येक उत्पादनाचा प्रत्येक बिंदू समान रीतीने शिजवला जातो, म्हणून, एक बाजू बर्न केली जाते आणि दुसरी बाजू अर्धवट शिजली जाते.
रोटरी ओव्हनमध्ये तयार होणाऱ्या ब्रेडचे प्रमाण पारंपारिक ओव्हनपेक्षा कित्येक पटीने जास्त असू शकते.वर ठेवलेल्या ट्रेसह युनिट क्षेत्रामध्ये ब्रेडचे प्रमाण वाढवले ​​जाते.प्रत्येक ब्रँड आणि प्रत्येक मॉडेलच्या ब्रेड उत्पादनाची क्षमता बदलू शकते.एक रोटरी ओव्हन 8 तासांत 2000 ते 3000 ब्रेड तयार करू शकतो.काही मॉडेल्समध्ये, ही संख्या 5000 पर्यंत आहे. ओव्हनची खरेदी किंमत आणि ब्रेड उत्पादन क्षमता थेट प्रमाणात आहेत.या कारणास्तव, ओव्हन निवडताना, अपेक्षित ब्रेड उत्पादन लक्षात घेऊन सर्वात योग्य निवडणे चांगले.पुन्हा, कामकाजाच्या वातावरणात ओव्हनने झाकलेले क्षेत्र विचारात घेणे देखील आवश्यक आहे.
रोटरी भट्टी ओव्हनमध्ये ओव्हन उष्णता आणि वाफेचे वितरण खूप चांगले केले पाहिजे.साधारणपणे, प्रत्येक पॅनमध्ये वाफ समान प्रमाणात पोहोचते याची खात्री करण्यासाठी बदकांचा वापर केला जातो.पुन्हा, तापमान वितरण एकसमान करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या सामग्रीवर आणि डिझाइनवर खूप जोर दिला जातो.ओव्हन उत्पादक उष्णता आणि स्टीम वितरणावर त्यांचे संशोधन आणि विकास उपक्रम सुरू ठेवतात.
फिरत्या कारसह ओव्हनच्या आतील केबिनचे तापमान 1000 अंश सेंटीग्रेड पर्यंत पोहोचू शकते.या कारणास्तव, केबिनमध्ये वापरलेली सामग्री उच्च तापमानात विरघळू नये.पुन्हा, स्वयंपाकाच्या गुणवत्तेच्या बाबतीत कॅबिनेटला वाफेने ओलावावे लागेल.या कारणास्तव, वापरलेली सामग्री एकाच वेळी स्टेनलेस असणे आवश्यक आहे.सर्वसाधारणपणे, उच्च-तापमान गंज-प्रतिरोधक स्टीलचा वापर केला जातो.त्याशिवाय, केबिनच्या आत असलेल्या ट्रे कारची चाके अग्निरोधक सामग्रीपासून तयार केली गेली पाहिजेत.
स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया संपल्यानंतर, ओव्हनमधील वाफ आणि उष्णता कार्यरत क्षेत्रामध्ये पसरण्यापासून रोखली पाहिजे.जर ही वाफ आणि उष्णता कामकाजाच्या वातावरणात पसरली, तर त्यामुळे कर्मचाऱ्यांना कामाचे वातावरण आणि पीठ आणि कामाच्या ठिकाणी असलेल्या इतर साहित्यावर परिणाम होतो.अनेक ओव्हनमध्ये एस्पिरेटर असतात जे गरम हवा आणि वाफ फिल्टर करतात.
रोटरी ओव्हनचे उत्पादन करणाऱ्या अनेक कंपन्या असून या कंपन्यांची अनेक मॉडेल्स बाजारात उपलब्ध आहेत.जेव्हा एखादा एंटरप्राइझ स्वतःसाठी सर्वात योग्य ब्रँड आणि मॉडेल निवडतो, तेव्हा त्याने अनेक पॅरामीटर्सचा विचार केला पाहिजे.युनिटच्या वेळी तयार होणाऱ्या ब्रेडची संख्या, ब्रँडची विश्वासार्हता, गहन सेवा नेटवर्क, खरेदीची किंमत, ऊर्जा वापर हे या पॅरामीटर्सचे सर्वात महत्त्वाचे घटक आहेत.