जेली कँडी लाइनची रचना
JY मॉडेल्सगमी कुकिंग मशीन हे जिलेटिन, पेक्टिन, कॅरेजीनन, अगर आणि विविध प्रकारच्या सुधारित स्टार्चपासून जिलेटिनयुक्त गमी बनवण्यासाठीचे एक विशेष यंत्र आहे.Y मॉडेल्सजेली कँडी कुकिंग मशीन हे जिलेटिन, पेक्टिन, कॅरेजीनन, आगर आणि विविध सुधारित स्टार्च हे कच्चा माल म्हणून वापरून जेल कँडी उकळण्यासाठीचे एक विशेष मशीन आहे. हे मशीन विशेषतः बंडल प्रकारच्या गरम पाण्यासह डिझाइन केले आहे. शुगर बॉयलर विशेषतः बंडल हीट एक्सचेंजरसह डिझाइन केले आहे, जे कमी जागेत जास्त उष्णता विनिमय करण्यास सक्षम आहे. हे हीट एक्सचेंजर कमी जागेत जास्त उष्णता विनिमय करण्यास सक्षम आहेत आणि उकळताना साखरेची पातळी योग्य राखण्यासाठी व्हॅक्यूम चेंबरने सुसज्ज आहेत.
अत्याधुनिक डिझाइनमुळे उत्पादनाचा वेग वाढतो आणि उत्पादकता कमाल होते. देखभाल सोपी असून स्वच्छता करणे अत्यंत सोयीचे आहे.
कूलिंग टनेल हे सर्व प्रकारच्या कँडी थंड करण्यासाठीचे एक विशेष उपकरण आहे. या मशीनमध्ये शुगर बार सतत आणि अखंडपणे थंड करण्यासाठी फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलच्या कूलिंग चॅनेलचे अनेक थर असतात.
कँडी उत्पादन लाइनमध्ये फ्लेवर/कलर द्रव मोजण्यासाठी आणि पुरवण्यासाठी संयुक्त पंपाचा वापर केला जातो.हे कँडी उत्पादनासाठी विविध स्वाद आणि रंग पुरवण्यास सक्षम आहे. एकत्रित पंपाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे अचूक मापन, कमी झीज आणि दीर्घकाळ टिकणारे आयुष्य.
व्यावसायिक जेली कंपनी जेली कँडी कशी बनवते?
1.८०-९० (अंश सेल्सिअस) तापमानाच्या पाण्यात जिलेटीन टाका आणि ते पूर्णपणे विरघळेपर्यंत थांबा.
2.भांड्यात साखर, ग्लुकोज आणि पाणी घाला, तापमान ११४-१२० अंश झाल्यावर गरम करणे थांबवा, ब्रिक्स डिग्री सुमारे ८८%-९०% असावी, नंतर सिरप थंड होण्यासाठी साठवण टाकीत पंप करा, लक्ष्य तापमान सुमारे ७० अंश असावे, जिलेटिनच्या द्रावणासोबत पूर्णपणे मिसळा.
3.सिरप ब्लेंडरमध्ये पंप करा आणि मिसळलेले सिरप कँडी पोरिंग हॉपरमध्ये स्थानांतरित करत असताना त्यात रंग, फ्लेवर आणि ऍसिड घाला.
4.कँडी टाकणाऱ्या मशीनद्वारे साचे स्वयंचलितपणे भरले जातात.
5.गोंद लावल्यानंतर, साचा थंड करण्याच्या बोगद्यात हलवला जाईल (8-12 मिनिटे सतत हालचाल), आणि बोगद्याचे तापमान सुमारे 5-10 अंश असते.
6.जेली/फॉन्डंट आपोआप साच्यातून बाहेर काढले जाते.
7.इच्छित असल्यास साखरेचा लेप असलेली जेली/फॉन्डंट किंवा तेलाचा लेप असलेली जेली/फॉन्डंट.
8.तयार झालेली जेली/फज सुमारे ८-१२ तासांसाठी सुकवण्याच्या खोलीत ठेवा.
9.जेली कँडीचे पॅकेजिंग.
जेली कँडी मशीनची गुणवत्ता कशी तपासावी?
जर तुम्ही जेली बनवण्याचे मशीन किंवा फज बनवण्याचे मशीन शोधले, तर तुम्हाला अनेक जेली किंवा फज बनवणाऱ्या मशीनचे पुरवठादार सापडतील, जरी ही जेली/फॉन्डंट बनवणारी मशीन्स दिसण्यात खूप सारखी असली तरी, जेली कँडीजच्या उत्पादनाचा स्तर आणि अंतर्गत भागांची गुणवत्ता मात्र खूप वेगळी असते.
1.पीएलसी नियंत्रणासह कँडी मोल्डचे स्वयंचलितपणे उचलणे आणि खाली करणे
2.सतत आर्गॉन आर्क वेल्डिंग आवश्यक आहे आणि तुमच्या जेली बनवण्याच्या मशीनमध्ये इलेक्ट्रिक वेल्डिंग किंवा स्पॉट वेल्डिंगचा वापर करू नये.
3.संपूर्ण जेली मशीनच्या सुरक्षा आवरणाच्या जोडणीच्या आवश्यकता वाजवी आहेत.
4.जेली मशीनच्या डिटेक्शन डिव्हाइसला जेली कँडीचा साचा खाली पडण्याची आवश्यकता असते.
5.पुरेसा दाब सहन करू शकणारा उच्च दर्जाचा डिस्चार्ज पंप आवश्यक आहे.
6.व्यावसायिक जेली मशीनवरील इलेक्ट्रोप्लेटिंग उपचार अन्न स्वच्छता मानकांचे पालन करण्यासाठी आवश्यक आहे.
जेली कँडी मेकरसाठी सानुकूलन पर्याय
प्रत्येक कँडी बनवणाऱ्याच्या जेली कँडी उत्पादनांसाठी स्वतःच्या गरजा असतात, येथे काही आवश्यकता दिल्या आहेत ज्या तुम्ही उत्पादकाकडून तुमच्या गरजेनुसार बनवून घेऊ शकता:
कार्यशाळेनुसार जेली उत्पादन लाइनची रचना सरळ रेषेत, U-आकाराच्या किंवा L-आकाराच्या स्वरूपात केली जाते.
अद्वितीय कँडी मोल्ड्स डिझाइन करा
वेगवेगळ्या प्रकारच्या जेली कँडी बनवण्यासाठी अतिरिक्त पोरिंग किट्स मागवा.
जेली कँडी उत्पादन लाइनसाठी किती कामगार लागतील?
पुरवलेल्या बहुतेक उत्पादन लाईन्सआमच्या मशीनद्वारेते प्रोग्रामद्वारे नियंत्रित केले जातात, त्यामुळे प्रत्येक उत्पादन लाइनवर उपकरणांच्या सामान्य कामकाजाची जबाबदारी घेण्यासाठी फक्त काही कामगारांची आवश्यकता असते.
जेली कँडीच्या साठवणुकीच्या अटी
जेली कँडी जास्त आर्द्रतेच्या संपर्कात आल्यास, सभोवतालच्या वातावरणातील ओलावा कँडीमध्ये शिरू शकतो, ज्यामुळे तिचा टिकण्याचा कालावधी कमी होतो आणि चवही कमी होते. तुम्हाला प्रश्न पडला असेल की जेली कँडी किती काळ टिकते?
जेली कँडी कशी साठवली आहे यावर अवलंबून, ती ६ ते १२ महिने टिकू शकते.
जेली कँडी सुकण्याची प्रक्रिया पूर्ण झाल्यावर, तिची त्वरित पॅकेजिंग केली जाते.
जेली कँडी अंधाऱ्या, थंड आणि कोरड्या जागी साठवून ठेवावी. पॅकेज न उघडल्यास, ती सुमारे १२ महिने वापरता येते.
जेली कँडी बनवण्याच्या प्रक्रियेत तुम्हाला सामोरे जावे लागू शकणारे तीन अपग्रेड
जेली कँडीचा आकार अपडेट करा.
याचा अर्थ सहसा नवीन कँडीचे साचे तयार करणे असा होतो.
रेसिपी अपडेट करा
हे कँडीच्या विशिष्ट गरजा आणि आवडीनिवडींवर आधारित आहे, बाजाराच्या गरजा लक्षात घेऊन, उदाहरणार्थ: वाढीव मेलाटोनिन असलेल्या झोपेस मदत करणाऱ्या जेली कँडी तयार करण्याची गरज;जेली कँडीअतिरिक्त जीवनसत्त्वे असलेले
ॲक्सेसरीज अपडेट करा
मिठाई उत्पादनाची कार्यक्षमता सुनिश्चित करणे किंवा वाढवणे.
जेली बनवण्याचे मशीन बनवणाऱ्या उत्पादकाची निवड कशी करावी?
1.जेली कँडी बनवण्यासाठी मशीन बनवणाऱ्या कंपनीत गुंतवणूक करणे खर्चिक असते, त्यामुळे योग्य आणि हमी असलेल्या उत्पादकाची निवड करणे महत्त्वाचे आहे.
2.अनुभवी आणि व्यावसायिक गुणवत्ता नियंत्रण (QC) पथक असलेल्या कंपन्यांचा शोध घ्या.
3.अशा उत्पादकांचा शोध घ्या जे ग्राहकांच्या गरजेनुसार कँडी मशीन बनवू शकतात, कारण त्यांच्याकडे विश्वसनीय संशोधन आणि विकास (R&D) क्षमता असते.
4.अशा उत्पादकासोबत काम करण्याचा पर्याय निवडा जो तुमच्या मिठाई उत्पादन उपकरणांसाठी सर्वसमावेशक समाधान पुरवतो.
5.प्रमुख मानकांचे (ISO, CE, इत्यादी) पालन करणाऱ्या कंपनीचा विचार करा.
6.कंपनीकडे स्थानिक तांत्रिक सहाय्य टीम असल्याची खात्री करा.
7.मिठाई उत्पादनात १० वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव असलेल्या उत्पादकांशीच संपर्क साधा.
8.मिठाई बनवणाऱ्याच्या पात्रतेची पुन्हा एकदा खात्री करून घ्या.
9.कँडी मशिनरी उत्पादकाच्या अटी व शर्ती तपासा.
१०.वाहतूक व्यवस्था, पाठवणी आणि पेमेंटच्या अटी विचारात घ्या.
पोस्ट करण्याची वेळ: २८ जुलै २०२३
