जेली कँडी लाइनची रचना
JY मॉडेलगमी कुकिंग मशीन हे जिलेटिन, पेक्टिन, कॅरेजीनन, अगर आणि विविध प्रकारच्या सुधारित स्टार्चपासून जिलेटिनस गमी बनवण्यासाठी एक खास मशीन आहे.Y मॉडेलजेली कँडी कुकिंग मशीन हे जेल कँडी उकळण्यासाठी जिलेटिन, पेक्टिन, कॅरेजेनन, अगर आणि विविध सुधारित स्टार्च कच्चा माल म्हणून उकळण्यासाठी एक विशेष मशीन आहे.गरम पाण्याच्या बंडलसह मशीनची खास रचना करण्यात आली आहे.साखर बॉयलर विशेषत: बंडल हीट एक्सचेंजरसह डिझाइन केले गेले आहे, जे लहान व्हॉल्यूमसह मोठे उष्णता एक्सचेंज तयार करण्यास सक्षम आहे.हे उष्मा एक्सचेंजर्स लहान व्हॉल्यूमसह मोठ्या प्रमाणात उष्णता एक्सचेंज तयार करण्यास सक्षम आहेत आणि उकळत्या साखरेची पातळी सुनिश्चित करण्यासाठी व्हॅक्यूम चेंबरसह सुसज्ज आहेत.
हाय-एंड डिझाइनमुळे उत्पादनाची गती वाढू शकते आणि उत्पादकता वाढू शकते.देखभाल करणे सोपे आहे आणि साफ करणे खूप सोयीचे आहे.
सर्व प्रकारच्या कँडीज थंड करण्यासाठी कूलिंग टनेल एक विशेष उपकरण आहे.साखर पट्ट्या सतत अखंडपणे थंड करण्यासाठी मशीनमध्ये फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील कूलिंग चॅनेलचे अनेक स्तर आहेत.
कँडी उत्पादन लाइनमध्ये स्वाद/रंग द्रव मोजण्यासाठी आणि फीड करण्यासाठी एकत्रित पंप लावला जातो.हे कँडी उत्पादनासाठी विविध चव आणि रंग देण्यास सक्षम आहे.एकत्रित पंप वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे अचूक माप, कमी परिधान आणि दीर्घकाळ चालणारे आयुष्य.
व्यावसायिक जेली लाइन जेली कँडी कशी बनवते?
1.जिलेटिन 80-90 (डिग्री सेल्सिअस) तापमानात पाण्यात ठेवा आणि ते पूर्णपणे विरघळण्याची प्रतीक्षा करा.
2.साखरेचे ग्लुकोज पाणी भांड्यात घाला, जेव्हा तापमान 114-120 अंश, ब्रिक्स डिग्रीपर्यंत पोहोचते तेव्हा गरम करणे थांबवा.बद्दल.88%-90%, नंतर थंड, लक्ष्य तापमानासाठी स्टोरेज टाकीमध्ये सिरप पंप करा.सुमारे 70 अंश, जिलेटिन सोल्यूशनसह पूर्णपणे मिसळा.
3.ब्लेंडरमध्ये सिरप टाका आणि मिश्रित सिरप कँडी ओतणाऱ्या हॉपरमध्ये हस्तांतरित करताना रंग, चव आणि आम्ल घाला.
4.कँडी डिपॉझिटिंग मशीनद्वारे मोल्ड आपोआप भरले जातात.
5.गोंद/गोंद जमा केल्यानंतर, साचा थंड बोगद्यामध्ये हस्तांतरित केला जाईल (8-12 मिनिटे सतत हालचाल), आणि बोगद्याचे तापमान सुमारे 5-10 अंश आहे.
6.जेली/फँडंट आपोआप डिमॉल्ड केले जाते.
7.हवे असल्यास शुगर-लेपित जेली/फँडंट किंवा ऑइल-लेपित जेली/फाँडंट.
8.तयार जेली/फज सुकवण्याच्या खोलीत सुमारे 8-12 तास ठेवा.
9.पॅकेजिंग जेली कँडीज.
जेली कँडी मशीनची गुणवत्ता कशी तपासायची?
तुम्ही जेली मेकिंग मशीन किंवा फज मेकिंग मशीन शोधल्यास, तुम्हाला अनेक जेली किंवा फज मेकिंग मशीन सप्लायर सापडतील, जरी ही जेली/फाँडंट मेकिंग मशीन्स दिसायला अगदी सारखीच आहेत, जेली कँडीजच्या उत्पादनाची पातळी आणि अंतर्गत भागांची गुणवत्ता. पण खूप वेगळे.
1.पीएलसी नियंत्रणासह स्वयंचलित कँडी मोल्ड उचलणे आणि कमी करणे
2.सतत आर्गॉन आर्क वेल्डिंग आवश्यक आहे, आणि तुमच्या जेली बनवण्याच्या मशीनने इलेक्ट्रिक वेल्डिंग, स्पॉट वेल्डिंग वापरू नये.
3.संपूर्ण जेली मशीनच्या सुरक्षा कव्हरच्या कनेक्शन आवश्यकता वाजवी आहेत
4.जेली मशीनच्या डिटेक्शन डिव्हाईसला जेली कँडी मोल्ड गळून पडणे आवश्यक आहे
5.उच्च-गुणवत्तेचा डिस्चार्ज पंप आवश्यक आहे जो पुरेसा दाब सहन करू शकतो
6.व्यावसायिक जेली मशीनच्या इलेक्ट्रोप्लेटिंग उपचारांसाठी अन्न स्वच्छता मानकांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
जेली कँडी मेकरसाठी सानुकूलित पर्याय
प्रत्येक कँडी निर्मात्याला त्यांच्या जेली कँडी उत्पादनांसाठी स्वतःच्या गरजा असतात, येथे काही आवश्यकता आहेत ज्या तुम्ही निर्मात्याकडून सानुकूलित करू शकता:
जेली उत्पादन लाइन कार्यशाळेनुसार सरळ रेषा किंवा U-shaped किंवा L-shaped म्हणून डिझाइन केली आहे
अद्वितीय कँडी मोल्ड डिझाइन करा
वेगवेगळ्या जेली कँडीज तयार करण्यासाठी अतिरिक्त ओतण्याचे किट ऑर्डर करा.
जेली कँडी उत्पादन लाइनसाठी किती कामगार आवश्यक आहेत
उत्पादन ओळी सर्वात प्रदानआमच्या मशीनद्वारेप्रोग्रामद्वारे नियंत्रित केले जातात, म्हणून प्रत्येक उत्पादन लाइनला उपकरणांच्या सामान्य ऑपरेशनसाठी जबाबदार असण्यासाठी फक्त काही कामगारांची आवश्यकता असते.
जेली कँडीची स्टोरेज परिस्थिती
जर जेली कँडीज उच्च आर्द्रतेच्या स्थितीत उघडकीस आल्या, तर ते आजूबाजूच्या वातावरणातून कँडीमध्ये ओलावा स्थलांतरित करू शकते, ज्यामुळे त्याचे शेल्फ लाइफ कमी होते आणि त्याची चव कमी होते.तुम्ही विचारत असाल जेली कँडीजचे शेल्फ लाइफ किती आहे?
जेली कँडीज 6-12 महिने ठेवल्या पाहिजेत, ते कसे साठवले आहे यावर अवलंबून.
जेली कँडी कोरडे करण्याची प्रक्रिया पूर्ण केल्यानंतर, ती त्वरित पॅक केली जाते.
जेली कँडी गडद, थंड आणि कोरड्या जागी ठेवल्या पाहिजेत.जर पॅकेज उघडले नाही तर ते सुमारे 12 महिने वापरले जाऊ शकते.
जेली कँडी उत्पादन प्रक्रियेत तुम्हाला तीन सुधारणांचा सामना करावा लागू शकतो
जेली कँडी आकार अद्यतनित करा.
याचा अर्थ सामान्यतः नवीन कँडी मोल्ड सानुकूलित करणे होय.
रेसिपी अपडेट करा
हे बाजाराच्या गरजा लक्षात घेऊन कँडीच्या विशिष्ट गरजा आणि चव यावर आधारित आहे, उदाहरणार्थ: वाढलेल्या मेलाटोनिनसह स्लीप एड जेली कँडी तयार करण्याची गरज;जेली कँडीजोडलेल्या जीवनसत्त्वे सह
ॲक्सेसरीज अपडेट करा
मिठाई उत्पादनाच्या कार्यक्षमतेची हमी द्या किंवा वाढवा.
जेली बनवणारे मशीन निर्माता कसे निवडावे?
1.जेली कँडीज तयार करण्यासाठी मशीन बिल्डरमध्ये गुंतवणूक करणे महाग आहे, म्हणून योग्य आणि हमीदार उत्पादक निवडणे महत्त्वाचे आहे.
2.अनुभवी आणि व्यावसायिक गुणवत्ता नियंत्रण (QC) संघ असलेल्या कंपन्या शोधा.
3.सानुकूल कँडी मशीन बनवू शकणारे उत्पादक शोधा कारण त्यांच्याकडे विश्वसनीय R&D क्षमता आहेत.
4.तुमच्या सर्व कन्फेक्शनरी उत्पादन उपकरणांसाठी वन-स्टॉप सोल्यूशन प्रदान करणाऱ्या निर्मात्यासोबत काम करणे निवडा.
5.मुख्य मानकांचे पालन करणाऱ्या कंपनीचा विचार करा (ISO, CE, इ.).
6.कंपनीकडे स्थानिक तांत्रिक सहाय्य कार्यसंघ असल्याची खात्री करा.
7.कन्फेक्शनरी उत्पादनात 10+ वर्षांचा अनुभव असलेल्या उत्पादकांशी फक्त संपर्क साधा.
8.कँडी मेकरची पात्रता दोनदा तपासा.
9.कँडी मशिनरी उत्पादकाच्या अटी व शर्ती तपासा.
10.लॉजिस्टिक्स, शिपिंग आणि पेमेंट अटींचा विचार करा.
पोस्ट वेळ: जुलै-28-2023