जेली कँडी लाइनची रचना
JY मॉडेल्सगमी कुकिंग मशीन हे जिलेटिन, पेक्टिन, कॅरेजिनन, अगर आणि विविध प्रकारच्या सुधारित स्टार्चपासून जिलेटिनस गमी बनवण्यासाठी एक विशेष मशीन आहे. जे.Y मॉडेल्सजेली कँडी कुकिंग मशीन हे जिलेटिन, पेक्टिन, कॅरेजिनन, अगर आणि विविध सुधारित स्टार्च कच्च्या मालासह जेल कँडी उकळण्यासाठी एक विशेष मशीन आहे. हे मशीन विशेषतः बंडल प्रकारच्या गरम पाण्याने डिझाइन केले आहे. साखर बॉयलर विशेषतः बंडल केलेल्या हीट एक्सचेंजरसह डिझाइन केले आहे, जे कमी आकारमानासह मोठ्या प्रमाणात उष्णता विनिमय निर्माण करण्यास सक्षम आहे. हे हीट एक्सचेंजर्स कमी आकारमानासह मोठ्या प्रमाणात उष्णता विनिमय निर्माण करण्यास सक्षम आहेत आणि उकळत्या साखरेची पातळी सुनिश्चित करण्यासाठी व्हॅक्यूम चेंबरने सुसज्ज आहेत.
उच्च दर्जाचे डिझाइन उत्पादन वाढवू शकते आणि उत्पादकता वाढवू शकते. देखभाल सोपी आहे आणि साफसफाई करणे खूप सोयीस्कर आहे.
कूलिंग टनेल हे सर्व प्रकारच्या कँडीज थंड करण्यासाठी एक विशेष उपकरण आहे. शुगर बार सतत अखंड थंड होण्यासाठी या मशीनमध्ये फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील कूलिंग चॅनेलचे अनेक थर असतात.
कँडी उत्पादन लाइनमध्ये चव/रंग द्रव मोजण्यासाठी आणि भरण्यासाठी एकत्रित पंप वापरला जातो.हे कँडी उत्पादनासाठी विविध चव आणि रंग देण्यास सक्षम आहे. एकत्रित पंप वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे अचूक मापन, कमी झीज आणि दीर्घकाळ चालणारे आयुष्य.
व्यावसायिक जेली लाईन जेली कँडी कशी बनवते?
1.जिलेटिन ८०-९० (अंश सेल्सिअस) तापमानात पाण्यात घाला आणि ते पूर्णपणे विरघळेपर्यंत वाट पहा.
2.साखरेचे ग्लुकोजचे पाणी भांड्यात घाला, तापमान ११४-१२० अंशांपर्यंत पोहोचल्यावर गरम करणे थांबवा, ब्रिक्स डिग्री सुमारे ८८%-९०%, नंतर सिरप थंड होण्यासाठी स्टोरेज टँकमध्ये पंप करा, लक्ष्यित तापमान सुमारे ७० अंश, जिलेटिन द्रावणात पूर्णपणे मिसळा.
3.ब्लेंडरमध्ये सिरप घाला आणि रंग, चव आणि आम्ल घाला आणि मिश्रित सिरप कँडी पोअरिंग हॉपरमध्ये हलवा.
4.कँडी जमा करणाऱ्या यंत्राद्वारे साचे आपोआप भरले जातात.
5.गोंद/गोंद जमा झाल्यानंतर, साचा एका थंड बोगद्यात (८-१२ मिनिटे सतत हालचाल) हस्तांतरित केला जाईल आणि बोगद्याचे तापमान सुमारे ५-१० अंश असेल.
6.जेली/फॉन्डंट आपोआप डिमोल्ड केले जाते.
7.साखरेने लेपित जेली/फॉन्डंट किंवा हवे असल्यास तेलाने लेपित जेली/फॉन्डंट.
8.तयार झालेले जेली/फज सुमारे ८-१२ तासांसाठी ड्रायिंग रूममध्ये ठेवा.
9.जेली कँडीज पॅक करणे.
जेली कँडी मशीनची गुणवत्ता कशी तपासायची?
जर तुम्ही जेली मेकिंग मशीन किंवा फज मेकिंग मशीन शोधत असाल तर तुम्हाला जेली किंवा फज मेकिंग मशीनचे अनेक पुरवठादार सापडतील, जरी हे जेली/फॉन्डंट मेकिंग मशीन दिसण्यात खूप सारखे आहेत, जेली कँडीजच्या उत्पादनाची पातळी आणि अंतर्गत भागांची गुणवत्ता पण खूप वेगळी आहे.
1.पीएलसी नियंत्रणासह स्वयंचलित कँडी मोल्ड उचलणे आणि कमी करणे
2.सतत आर्गॉन आर्क वेल्डिंग आवश्यक आहे आणि तुमच्या जेली बनवण्याच्या मशीनमध्ये इलेक्ट्रिक वेल्डिंग, स्पॉट वेल्डिंग वापरू नये.
3.संपूर्ण जेली मशीनच्या सुरक्षा कव्हरच्या कनेक्शन आवश्यकता वाजवी आहेत.
4.जेली मशीनच्या डिटेक्शन डिव्हाइससाठी जेली कँडी साचा पडणे आवश्यक आहे.
5.पुरेसा दाब सहन करू शकेल असा उच्च दर्जाचा डिस्चार्ज पंप आवश्यक आहे.
6.व्यावसायिक जेली मशीन्सच्या इलेक्ट्रोप्लेटिंग ट्रीटमेंटसाठी अन्न स्वच्छता मानकांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
जेली कँडी मेकरसाठी कस्टमायझेशन पर्याय
प्रत्येक कँडी मेकरला त्यांच्या जेली कँडी उत्पादनांसाठी स्वतःच्या गरजा असतात, येथे काही आवश्यकता आहेत ज्या तुम्ही उत्पादकाकडून कस्टमाइझ करू शकता:
कार्यशाळेनुसार जेली उत्पादन लाइन सरळ रेषा किंवा यू-आकार किंवा एल-आकारात डिझाइन केलेली आहे.
अद्वितीय कँडी साचे डिझाइन करा
वेगवेगळ्या जेली कँडीज तयार करण्यासाठी अतिरिक्त ओतण्याचे किट ऑर्डर करा.
जेली कँडी उत्पादन लाइनसाठी किती कामगारांची आवश्यकता आहे?
पुरवलेल्या बहुतेक उत्पादन ओळीआमच्या मशीन्सद्वारेकार्यक्रमांद्वारे नियंत्रित केले जातात, म्हणून प्रत्येक उत्पादन लाइनला उपकरणांच्या सामान्य ऑपरेशनसाठी जबाबदार राहण्यासाठी फक्त काही कामगारांची आवश्यकता असते.
जेली कँडीच्या साठवणुकीच्या परिस्थिती
जर जेली कँडीज जास्त आर्द्रतेच्या संपर्कात आल्या तर आजूबाजूच्या वातावरणातून ओलावा कँडीमध्ये जाऊ शकतो, ज्यामुळे त्यांचे शेल्फ लाइफ कमी होते आणि त्यांची चव कमी होते. तुम्ही कदाचित विचारत असाल की जेली कँडीजचे शेल्फ लाइफ किती असते?
जेली कँडीज कशा साठवल्या जातात यावर अवलंबून, त्या ६-१२ महिने टिकल्या पाहिजेत.
जेली कँडी वाळवण्याची प्रक्रिया पूर्ण केल्यानंतर, ती त्वरित पॅक केली जाते.
जेली कँडीज गडद, थंड आणि कोरड्या जागी साठवल्या पाहिजेत. जर पॅकेज उघडले नाही तर ते सुमारे १२ महिने वापरले जाऊ शकते.
जेली कँडी उत्पादन प्रक्रियेत तुम्हाला येऊ शकणारे तीन अपग्रेड
जेली कँडीचा आकार बदला.
याचा अर्थ सहसा नवीन कँडी साचे सानुकूलित करणे असा होतो.
रेसिपी अपडेट करा
हे बाजाराच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी कँडीच्या विशिष्ट गरजा आणि चवींवर आधारित आहे, उदाहरणार्थ: झोपेला मदत करणारे जेली कँडीज तयार करण्याची गरज ज्यामध्ये मेलाटोनिनचे प्रमाण जास्त असते;जेली कँडीअतिरिक्त जीवनसत्त्वे सह
अॅक्सेसरीज अपडेट करा
मिठाई उत्पादनाची कार्यक्षमता हमी देणे किंवा वाढवणे.
जेली बनवण्याचे मशीन उत्पादक कसे निवडावे?
1.जेली कँडी बनवण्यासाठी मशीन बिल्डरमध्ये गुंतवणूक करणे महाग आहे, म्हणून योग्य आणि हमी असलेला उत्पादक निवडणे महत्त्वाचे आहे.
2.अनुभवी आणि व्यावसायिक गुणवत्ता नियंत्रण (QC) संघ असलेल्या कंपन्या शोधा.
3.अशा उत्पादकांना शोधा जे कस्टम कँडी मशीन बनवू शकतात कारण त्यांच्याकडे विश्वसनीय संशोधन आणि विकास क्षमता आहेत.
4.तुमच्या सर्व मिठाई उत्पादन उपकरणांसाठी एक-स्टॉप सोल्यूशन प्रदान करणाऱ्या उत्पादकासोबत काम करणे निवडा.
5.प्रमुख मानकांचे (ISO, CE, इ.) पालन करणारी कंपनी विचारात घ्या.
6.कंपनीकडे स्थानिक तांत्रिक सहाय्य टीम असल्याची खात्री करा.
7.मिठाई उत्पादनात १०+ वर्षांचा अनुभव असलेल्या उत्पादकांशीच संपर्क साधा.
8.कँडी बनवणाऱ्याची पात्रता पुन्हा तपासा.
9.कँडी मशिनरी उत्पादकाच्या अटी आणि शर्ती तपासा.
१०.लॉजिस्टिक्स, शिपिंग आणि पेमेंट अटींचा विचार करा.
पोस्ट वेळ: जुलै-२८-२०२३
